ประโยชน์ดีๆ ของสตรอเบอร์รี่

ประโยชน์ดีๆ ของสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เคอซิติน เคมเพอรอล แอนโทไซยานิน ซึ่งสารดังกล่าวมีส่วนช่วยในการยับยั้งสารก่อมะเร็งต่างๆ ที่สำคัญสตรอเบอร์รี่สามารถยับยั้งสารก่อมะเร็งกลุ่มไนโตรซามีน ซึ่งสารกลุ่มนี้กระตุ้นการเกิดมะเร็งในลำไส้ได้ ในสตรอเบอร์รี่ยังมีวิตามินซีในปริมาณสูง ยิ่งสตรอเบอร์รี่สดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเท่านั้น การทานสตรอเบอร์รี่ให้ได้ประโยชน์มากที่สุดคือการรับประทานแบบสดๆ เพราะจะทำให้ได้รับสารอาหารจากสตรอเบอร์รี่มากที่สุด

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่

– ดูแลสายตา ปัญหาเกี่ยวกับดวงตาส่วนใหญ่จะเกิดจากอนุมูลอิสระและการขาดสารอาหารบางชนิด และเมื่ออายุมากขึ้นดวงตายิ่งถูกทำร้ายได้ง่าย ซ้ำร้ายความแก่ชราจะทำให้กล้ามเนื้อดวงตาเสื่อมสภาพ แต่สตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ กรดฟีโนลิก และกรดเอลลาจิก ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการดังกล่าว และยังมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยปรับความดันในตาให้เป็นปกติอีกด้วย- ป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ เมื่อกล้ามเนื้อถูกใช้งานนานๆ กล้ามเนื้อจะเกิดการถดถอย ของเหลวบริเวณข้อต่อกระดูกก็จะเหือดแห้งลงไปเรื่อยๆ และร่างกายก็จะเกิดการสะสมสารพิษอย่างกรดยูริกเอาไว้มากขึ้น ทำให้เกิดโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ได้ แต่สตรอเบอร์รี่สามารถขับไล่โรคทั้งสองได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสรรพคุณล้างพิษของสตรอเบอร์รี่- กำราบโรคมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระอย่างเช่น วิตามินซี โฟเลต และแอนโธไชยานินส์ที่มีอยู่มากมายในสตรอเบอร์รี่ สามารถยับยั้งสารก่อมะเร็งกลุ่มไนโตรซามีนได้ (ซึ่งสารกลุ่มนี้จะกระตุ้นการเกิดมะเร็งในลำไส้) เนื่องจากมีโพลีฟินอลปริมาณสูง- ส่งเสริมการทำงานของสมอง

สตรอเบอร์รี่ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมองเพราะมี วิตามินซี และไฟโตนิวเทรียนต์ ที่ทำให้อนุมูลอิสระหมดฤทธิ์และคืนความอ่อนเยาว์ให้แก่ระบบประสาท และยังมีไอโอดีนที่ทำให้สมองและระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ- ลดความดันโลหิต
สตรอเบอร์รี่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ช่วยปรับความดันให้เป็นปกติ - ปราบโรคหัวใจ
สารฟลาโวนอยด์จำพวกสารแอนโทไซยานินที่นอกจากมีคุณสมบัติสร้างสารสีแดงแล้ว ยังช่วยขยายหลอดเลือดแดงและคอยขัดขวางไม่ให้มีสิ่งใดมาเกาะผนังหลอดเลือดจนเกิดการอุดตัน อันเป็นที่มาของภาวะหัวใจล้มเหล

This entry was posted in ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ. Bookmark the permalink.

Comments are closed.